Pa... trucho

Sumamente conmovida por las historias que eMe y Evi contaron sobre sus padres, no pude resistir la tentación de hablar sobre el mío...

"Mi viejo"

Es un retrucho mi viejo,
no está solo ni esperando,
y la fila es muy larga
de los que lo están buscando...

Yo le hablo desde lejos,
es que somos tan distintos,
el creció sin banelcos
con tarjetas y efectivo...

Viejo, mi retrucho viejo...
Nunca caminaste lento,
te llevaste todo el vento...
A la vieja la cagaste,
ni la casa nos dejaste...

El tiene los ojos claros
y una figura pesada.
La edad no se le vino encima
se juntó con otra mina.

Ella tiene los años nuevos
y el hombre los años viejos,
no hay problema con eso
mientras no venga un pendejo.

Viejo, mi retrucho viejo...
Nunca caminaste lento,
te llevaste todo el vento...
A la vieja la cagaste,
ni la casa nos dejaste...


Sucede en las mejores familias!!! :-)

Mis ñoquis del 29

Cuentan que en Buenos Aires, a fines de la década del `70 (1979 para ser más precisos) se reunían todos los meses algunos periodistas gastronómicos, alternando cada vez en casa de cada uno, como motivo de la reunión el dueño o dueña de casa preparaba un menú para agasajar a todos, cuentan que en oportunidad de tocarle a “Monona Molina”, justo la fecha cae un día 29, ella conociendo la historia de la tradición italiana, decide preparar para esa ocasión “ñoquis de papa”, aunque simples, nada complicados ni snobs, fueron recibidos con sendos aplausos.

Aquella comida dió origen a un club muy particular que se llamó “El Club del Ñoqui” que reunía todos los meses a prestigiosas personas de todos los ambientes culturales y sociales de la Capital porteña y a mucha gente de prensa, pronto se divulgó la costumbre y por ello fue adoptada en muchos hogares y restaurantes que recogieron enseguida la idea y cada 29 reunían a amigos, compañeros de trabajo, familiares, o simplemente uno mismo…

Ñoquis Verdes (mi receta)

Ingredientes:

• Espinaca un paquete
• Papas medianas 3
• Huevo 1
• Harina 300 gs aproximadamente
• Sal
• Pimienta
• Leche
• Manteca

Preparación:

Procesamos la espinaca previamente hervida con un chorrito de crema de leche.

Hervimos las papas para preparar un buen puré condimentándolo con sal, pimienta, manteca y leche para que quede bien sabroso, pero consistente en cuánto a textura.

Una vez frío el puré unimos con la espinaca, utilizamos 1 huevo para ligar y empezamos a agregar de a poco la harina hasta que se forme una masa liviana que no se pegotee.

Como esta masa es muy suave es más fácil para trabajarla hacer pequeños bollitos en vez de darles todo el proceso típico de los ñoquis.

Terminación:

Colocamos los ñoquis en agua hirviendo con sal entre uno y dos minutos que es lo que tardan en flotar. Apenas flotan los sacamos sino se van a desarmar.

En este caso los acompañe con una salsita liviana hecha con un pote de crema, cebollita rehogada y queso fundido derretido.

Obligatorio: muuuuuuuuuuucho queso rallado! :P

Buen Provecho!

Sobre Violencia y Sorderas

La violencia no es necesariamente una cuestión de géneros. Aunque la mayoría de los casos de violencia doméstica registrados en las estadísticas es hacia mujeres y provenientes de hombres (casi siempre ligados a ellas por parentezco o relaciones afectivas), también hay casos que son exactamente al revés y son pocos los que se llegan a denunciar.

Pero esto no es una apología sobre quién ejerce la violencia sobre quién, sino una reflexión sobre los casos de violencia doméstica que terminaron en muerte en lo que va del año, casos, que lamentablemente, tenían antecedentes de denuncias, llamados de atención, gritos de socorro que no fueron escuchados.

Y estoy indignada, enojada, molesta, con todas las instituciones que no son responsabilizadas por estos finales trágicos (policía, jueces, fiscales, asistentes sociales), con las autoridades que no implementan reales campañas de prevención, con la falta de información real al respecto, con las comisarías de la mujer que son desmanteladas.

No hablo de "prevenir que no hay que golpear", hablo de prevención de los factores que en muchos casos llevan a este cuadro: alcoholismo, drogadicción, pobreza, analfabetismo...

Y estos factores también desencadenan en todo tipo de violencia (robos, violaciones, crímenes, inseguridad).

La ley 24417 de Protección contra la Violencia Familiar fue sancionada y promulgada en Diciembre de 1994, en su artículo 1º dice:

" Toda persona que sufriese lesiones o maltrato físico o psíquico por parte de alguno de los integrantes del grupo familiar podrá denunciar estos hechos en forma verbal o escrita ante el juez con competencia en asuntos de familia y solicitar medidas cautelares conexas. A los efectos de esta ley se entiende por grupo familiar el originado en el matrimonio o las uniones de hecho."

Entonces después de 14 años porqué tenemos que enterarnos por los diarios qué sigue habiendo casos cómo éste?

Sí en el país de los ciegos el Tuerto es rey, en el país de los sordos, quién es el rey?

Yo creo que el Mudo...